Il Miele di Bergamotto biologico è un miele BIO dal sapore aromatico e dall’odore intenso (quello tipico dei fiori di zagare, inconfondibile e rilassante), con ingredienti principali provenienti da colture biologiche.
Viene raccolto su coltivazioni biologiche della costa ionica della Calabria ogni maggio. Le produzioni di questo tipo di miele sono limitate a causa delle poche fonti nettarifere.
Il Miele di Bergamotto biologico in breve
Caratteristiche organolettiche:
- Stato fisico: Cristallizzazione spontanea, si presenta a cristallizzazione avvenuta, fine e cremosa, facilmente spalmabile.
- Colore: Allo stato liquido è quasi incolore o giallo paglierino, mentre allo stato cristallizzato è bianco, perlaceo o beige chiaro.
- Odore: Intenso dal profumo dei fiori di zagare, floreale.
- Sapore: Dolce e aromatico, lievemente acidulo.
Conservazione: Dopo l’apertura, il miele di Bergamotto biologico andrebbe conservato a temperature comprese tra 15 e 18 gradi. Inoltre, si consiglia di tenere il prodotto lontano da fonti luminose dirette e da tutte le fonti di calore.
Termine minimo di conservazione: 24 mesi.
Suggerimenti per l’uso: Questo miele biologico è ideale per aromatizzare pietanze (soprattutto dolci) ma anche per farcire cornetti e preparare spuntini sani e gustosi.
