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Fiordidrupa I.G.P. Olio Extra Vergine di Oliva – 0,50lt

Fiordidrupa IGP di Sicilia è un olio fruttato medio con sentori di pomodoro e mandorle verdi. È raccolto dal 10 Ottobre al 5 Novembre ed estratto a freddo immediatamente dopo la raccolta per mantenere integre le sue qualità organolettiche e le sue caratteristiche chimiche. Il sapore è prevalentemente dolce con accenni di amaro e note di piccante di bassa intensità.

Il nostro FIORDIDRUPA IGP SICILIA è, senza dubbio, il prodotto più tipico e pregiato fra gli oli della nostra terra perché attraversa un percorso di controlli scrupolosi e rigidi che gli permettono di ottenere la pregiata certificazione IGP Sicilia.

All’assaggio è facile percepire subito il suo carattere mediamente piccante che viene poi coperto da un gusto fruttato, principalmente caratterizzato dal sentore di mandorla amara e carciofo.

È un olio con fluidità media e piacevolmente persistente nel tempo che ti permetterà di gustare il suo sapore anche a distanza di diversi minuti dal primo assaggio. Completano il suo profilo sensoriale i piacevoli aromi di erba fresca che è possibile avvertire dopo un po’ dall’assaggio.

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Fiordidrupa IGP di Sicilia è un olio fruttato medio con sentori di pomodoro e mandorle verdi. È raccolto dal 10 Ottobre al 5 Novembre ed estratto a freddo immediatamente dopo la raccolta per mantenere integre le sue qualità organolettiche e le sue caratteristiche chimiche. Il sapore è prevalentemente dolce con accenni di amaro e note di piccante di bassa intensità.

Il nostro FIORDIDRUPA IGP SICILIA è, senza dubbio, il prodotto più tipico e pregiato fra gli oli della nostra terra perché attraversa un percorso di controlli scrupolosi e rigidi che gli permettono di ottenere la pregiata certificazione IGP Sicilia.

All’assaggio è facile percepire subito il suo carattere mediamente piccante che viene poi coperto da un gusto fruttato, principalmente caratterizzato dal sentore di mandorla amara e carciofo.

È un olio con fluidità media e piacevolmente persistente nel tempo che ti permetterà di gustare il suo sapore anche a distanza di diversi minuti dal primo assaggio. Completano il suo profilo sensoriale i piacevoli aromi di erba fresca che è possibile avvertire dopo un po’ dall’assaggio.

Uso: l’olio extra vergine di oliva FIORDIDRUPA I.G.P. è ottimo a crudo su del pane caldo, oppure in cottura in piatti strutturati come zuppe di carne.

Specifiche Fiordidrupa Primizia Olio Extra Vergine di Oliva

Tipologia di prodotto: Olio Extra Vergine di Oliva
Zona di produzione: Sicilia centrale – Caltanissetta
Altitudine uliveto: Da 560 m. a 600 m. s.l.m.
Periodo di raccolta: Dal 10 Ottobre ai primi di Novembre
Tecnica di raccolta: Brucatura a mano
Sistema di estrazione: Ciclo continuo a freddo con frangitore a martelli
Aspetto: Verde con riflessi giallo oro
IGP Cultivar prevalenti: Tonda Iblea e Moresca.

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