Vino rosso biologico della Cantina Cellaro, intenso dal carattere e dalla personalità distinta, il Nero d’Avola Sicilia DOC “Solea” rappresenta emozioni ed è quindi frutto di un profondo legame con il territorio.
Sole, argilla, calcare, che plasmano un vino dal carattere forte e dalla personalità distinta, espressione di qualità e di terroir per un vitigno “Nero d’Avola” unico ma dalle mille espressioni.
Abbinamenti:Ottimo con primi piatti corposi, carne alla griglia, arrosti e formaggi di media stagionatura.
Note di degustazione:
Colore: Rosso
Vitigno: Nero d’Avola
Capacità: ml 750
Area di produzione: Sambuca di Sicilia (AG) – Italia
Vinificazione:La macerazione avviene a temperatura controllata, e quindi i rimontaggi vengono effettuati ogni 4 ore, la macerazione di protrae per 10/12 giorni. La pressatura è soffice per evitare di estrarre tannini verdi e amari, pertanto il vino viene affinato in vasche in acciaio inox.
Temperatura: 12- 14 °C
Gradazione Alcolica: 13 %
