Il Quattro Borghi Syrah “Cellaro” è un vino rosso IGP delle Terre Siciliane, e il dono più trasparente di una popolazione, è un atto di devozione per noi “accarezzare” le uve con passione, rifiutando facili compromessi in ogni passo della filiera, pertanto ogni bottiglia inneggia alla sincerità.
vino rosso rubino quindi luminoso e trasparente, il Quattro Borghi al naso, esprime bellissime note di frutta rossa sotto spirito, rosa, spezie orientali, cera d’api. Al palato la tipica tannicità del Syrah riempie la bocca, un vino con note di amarena e ribes profumato che da un assaggio ritmico, certamente fresco, suadente, di grande eleganza.
Abbinamenti: Il vino Quattro Borghi Syrah si abbina ad innumerevoli preparazioni gastronomiche. Ottimo soprattutto con un filetto di maiale guarnito con una salsa di mele. Il Quattro Borghi Syrah “Cellaro” ben si abbina anche a ricchi primi piatti, la pasta ripiena e a secondi a base di carne bianca e rossa, tanto alla brace quanto arrosto. Da provare con un couscous di carne.
Note di degustazione:
Colore: Rosso
Vitigno: Syrah IGP
Capacità: ml 750
Area di produzione: Sambuca di Sicilia (AG) – Italia
Vinificazione: Diraspatura, criomacerazione per 12 ore e pressatura soffice delle uve. La fermentazione è a temperatura controllata di 16°-17°C con un periodo di sosta sui lieviti dopo la fermentazione.
Temperatura: 16-18 °C
Gradazione Alcolica: 13%
