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Pesto di Pistacchio e Mandorle – 180g

Pesto pronto che unisce due ingredienti simbolo della Sicilia, il suo sapore delicato lo rende perfetto per tanti piatti facili e veloci. Abbiamo sviluppato una macinatura che evita di sfibrare il seme, ma che allo stesso tempo ne preserva gli oli aromatici.

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Brand: F.lli Santoro

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Pesto pronto che unisce due ingredienti simbolo della Sicilia, il suo sapore delicato lo rende perfetto per tanti piatti facili e veloci. Abbiamo sviluppato una macinatura che evita di sfibrare il seme, ma che allo stesso tempo ne preserva gli oli aromatici.
Ingredienti: olio di semi di girasole, mandorle 30%, pistacchi 25%, sale, pepe nero.
Peso netto: 180g
Porzioni: 2 porzioni

Modalità di conservazione: Conservare al riparo dalla luce diretta e lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 15 giorni.

Il primo ingrediente è il profumo: A differenza di altri pesti, abbiamo scelto di non usare l’aglio nel nostro pesto di pistacchi e mandorle. Tutto il gusto che cercavamo è già nei pochissimi ingredienti della ricetta, lavorati con attenzione per conservare in ogni vasetto i profumi più caratteristici della Sicilia.

Quando la pizza si fa verde: E se per una volta la pizza non fosse rossa, ma verde? Ci piace usare il Pesto di pistacchi e mandorle Santoro al posto della passata di pomodoro, rendendo la pizza ancora più sfiziosa con mozzarella – in Sicilia si fa con latte di bufala – foglie di basilico fresco e olio extra vergine di oliva.

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Esaltare il pesto con la ricotta salata: Bastano pochi passaggi per esaltare i profumi del pesto di pistacchi e mandorle. Ti consigliamo di versarne alcuni cucchiai in una padella antiaderente, scaldare a fuoco bassissimo e immediatamente scolare nella padella la pasta al dente. Aggiungi acqua di cottura quanto basta per ottenere la giusta morbidezza; un’abbondante grattugiata di ricotta salata dona sapidità al piatto.

Valori nutrizionali medi 100 g
Valore energetico (KJ) 3069
Valore energetico (Kcal) 745
Grassi (g) 75
di cui acidi grassi saturi (g) 9,30
Carboidrati (g) 2,90
di cui zuccheri (g) 2,00
Proteine (g) 12,00

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