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Farina tipo 1 di grano Maiorca – 1kg

La Farina tipo 1 di grano Maiorca è una farina adatta per tutte le preparazioni dove si vuole ottenere una consistenza morbida e un sapore delicato. Si consiglia di utilizzare questa farina in combinazione con altre farine per ottenere una migliore consistenza dell’impasto e una maggiore resistenza alla cottura.

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La Farina tipo 1 di grano Maiorca è un tipo di farina derivata dalla macinazione del grano Maiorca, tipico della Sicilia. Il grano Maiorca è una varietà di grano tenero, con un basso contenuto di proteine e glutine rispetto alle farine di grano duro. La Farina tipo 1 di grano Maiorca è utilizzata per la produzione di pane, biscotti e dolci, per la sua capacità di conferire una consistenza morbida e un sapore delicato. Inoltre, essendo una farina a basso contenuto di proteine, può essere utilizzata anche per la produzione di pasta fresca.

Peso netto: 1kg

Ideale per la preparazione di: pan brioche, biscotti e pan di spagna

Scadenza e conservazione: 150 giorni dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura inferiore a 24°C.

Allergeni: Glutine: naturalmente presente nel grano, soia*, senape*. *Gli allergeni soia e senape non sono presenti nella linea di produzione. L’eventuale presenza nel prodotto è da attribuite a possibili contaminazioni accidentali della materia prima durante le fasi di trasporto o stoccaggio al di fuori del nostro sito produttivo. *Può contenere tracce di soia.

Valori nutrizionali medi 100 g
Valore energetico (KJ) 1475
Valore energetico (Kcal) 348
Grassi (g) 1,7
di cui acidi grassi saturi (g) 0,3
Carboidrati (g) 68
di cui zuccheri (g) 0,9
Proteine (g) 13

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