La Farina tipo 1 di grano Maiorca è un tipo di farina derivata dalla macinazione del grano Maiorca, tipico della Sicilia. Il grano Maiorca è una varietà di grano tenero, con un basso contenuto di proteine e glutine rispetto alle farine di grano duro. La Farina tipo 1 di grano Maiorca è utilizzata per la produzione di pane, biscotti e dolci, per la sua capacità di conferire una consistenza morbida e un sapore delicato. Inoltre, essendo una farina a basso contenuto di proteine, può essere utilizzata anche per la produzione di pasta fresca.
Peso netto: 1kg
Ideale per la preparazione di: pan brioche, biscotti e pan di spagna
Scadenza e conservazione: 150 giorni dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura inferiore a 24°C.
Allergeni: Glutine: naturalmente presente nel grano, soia*, senape*. *Gli allergeni soia e senape non sono presenti nella linea di produzione. L’eventuale presenza nel prodotto è da attribuite a possibili contaminazioni accidentali della materia prima durante le fasi di trasporto o stoccaggio al di fuori del nostro sito produttivo. *Può contenere tracce di soia.
