La Farina di Semola Rimacinata di Perciasacchi è un tipo di farina derivata dalla macinazione del grano Perciasacchi, tipico della Sicilia. Il grano Perciasacchi è una varietà antica di grano duro, con un alto contenuto di proteine e glutine. La rimacinazione consiste nel passare nuovamente la semola attraverso i macinini, per ottenere una farina più fine e consistente. La Farina di Semola Rimacinata di Perciasacchi è particolarmente adatta per la produzione di pasta fresca, pane e pizza, per la sua capacità di conferire un gusto unico e una croccantezza alla pasta.
Peso netto: 1kg
Ideale per la preparazione di: ideale per tutte le preparazioni
Scadenza e conservazione: 150 giorni dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura inferiore a 24°C.
Allergeni: Glutine: naturalmente presente nel grano, soia*, senape*. *Gli allergeni soia e senape non sono presenti nella linea di produzione. L’eventuale presenza nel prodotto è da attribuite a possibili contaminazioni accidentali della materia prima durante le fasi di trasporto o stoccaggio al di fuori del nostro sito produttivo. *Può contenere tracce di soia.
