La tavoletta di Cioccolato di Modica I.G.P. è il classico cioccolato di Modica artigianale, naturalmente fondente, in diversi gradi di purezza. In questa tavoletta il cacao è presente al 60% e miscelato allo zucchero di canna secondo la tradizionale lavorazione a freddo che mantiene intatte le proprietà organolettiche del cacao e dona alla barretta la sua caratteristica granulosità.
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