I Capperi al sale sono un prodotto conservato che si ottiene immergendo i capperi freschi in acqua e sale. Questo processo di conservazione permette ai capperi di mantenere il loro sapore intenso e di preservare tutte le proprietà nutritive e organolettiche.
I capperi al sale vengono utilizzati in cucina come ingrediente per insaporire numerosi piatti, soprattutto quelli a base di pesce, come ad esempio la pasta con le sarde. I capperi al sale possono essere utilizzati anche per preparare salse, paté, olive ripiene e altre specialità.
Per utilizzare i capperi al sale, è necessario prima sciacquarli sotto l’acqua corrente per eliminare il sale in eccesso. In seguito, i capperi possono essere utilizzati direttamente come ingrediente nei propri piatti preferiti.
Brand: Ortoledda
