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Birra al Nerello Mascalese Polyphemus – 0,75lt

La Birra al Nerello Mascalese Polyphemus del Birrificio dell’Etna è una birra artigianale di alta qualità, prodotta con l’aggiunta di uve Nerello Mascalese, un vitigno autoctono dell’Etna. Essa ha un colore intenso e una schiuma persistente. Al naso, è possibile percepire sentori di frutti di bosco e spezie, che si uniscono a note di luppolo e malto.

In bocca, la Birra al Nerello Mascalese Polyphemus del Birrificio dell’Etna presenta un sapore corposo e strutturato, con note di frutti di bosco e spezie, che si fondono perfettamente con il gusto intenso e persistente dell’uva Nerello Mascalese. Essa ha una carbonazione moderata e un finale secco, rendendola una birra ideale da abbinare a piatti di carne o formaggi stagionati.

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Birra artigianale rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata caratterizzata dall’aggiunta di mosto d’uva di Nerello Mascalese. Possiede note di dolciumi, frutta candita, miele, caramello e uva sultanina. Abbinamento ideale con dolci, cassata e cannolo siciliano su tutti. Ottima con arrosti di carne e pesce che trovano perfetto equilibrio tra le note di caramello della birra e quelle tostate del piatto. Abbinabile con formaggi stagionati ed erborinati in particolare.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, mosto d’uva nerello mascalese 8%, zucchero, luppolo, lievito.

Gradazione alcolica: 6,6% vol.

Temperatura di servizio: 10°-12°C

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